阿姐的灶腳

今天一早去參加了Delfina產品的研討會，兩位醫生也親臨現場來為我們做更深入更清楚的解釋。另外，也看到了許許多多有皮膚問題的男人女人來尋求解答和幫助。就在當時也遇到了一位媒體人(聽說是從前把崔苔菁捧紅的一位製作人)，我們閒聊之餘，他突然問我....如果看到此品牌的廣告會心動嗎？....可是阿姐給了他一個很失望的答案...〈不會〉，因為阿姐是一個有原則的人也不相信廣告和包裝，只注重實體的人(給他有點太理智了)，但阿姐有時也會不理智啦！
會後，我們和Amy and Theresa各奔前程，因為七月十五日是我們可愛的Theresa第二十二歲的生日，身為媽咪的Amy當然也要回去幫忙囉！而阿姐我們呢...去採購民生用品和回家睡午覺囉！ 在晚上七點時，阿姐我們全家現身一起為可愛的Theresa祝福及品嘗美食啦！

今天的主題是：夏威夷。所以來參加的賓客都有一個花項圈，牆上裝飾著夏威夷的熱情與浪漫....所準備的食物也是因應夏威夷的口味......來參加的少男少女們開心的吃、烤、玩...真是不亦樂乎....壽星更準備了草裙要給男性們穿的...給他很Orz啦！那些少男少女們努力的玩著...而我們這些中男中女們就努力的吃著.....出現了非常明顯的年級差異....可是，我的公主可是很有本事的打進他們的圈子玩起遊戲了....真是輸給她了。
...另外，那位大Evelyn就是Delfina的行銷專才啦！也是這間房子的Owner。對了！如果你們一路走來都有看以前我的網誌.....那應該就有發現我們壽星媽的臉白淨多了...那斑點也正在努力的人間蒸發當中....為此，我們的壽星媽可是在研討會上成為焦點呢！
接下來我們要唱生日歌了....於是阿姐就錄了一段現場轉播，請大家一起為我們可愛的壽星祝福吧！

期盼許久終於可以在家附近的義大利餐館用餐了，每天上班下班都經過的餐廳....感覺是多麼熟悉呀！而且每次下班回來看到餐廳門口已經開始有人在等候了那更不用說是假日了。 今天我們大約晚上8:40分到餐廳，還好只需要等個25分鐘，我利用這時間好好的給他紀錄一下。

餐廳外觀的顏色搭配很有義大利的風味....雖然我從未去過義大利....但沒吃過豬肉那總看過豬走路吧！更何況我有一票的義大利朋友。注意到了他門上貼的可是2006被評選為Foothill Leader中的最佳義大利餐廳，同時也被Glendale News評鑑為最棒的義大利餐廳。看到這些奬狀...還沒吃到就光聞都很香了....呵呵！心理作用啦！
義大利是非常浪漫的民族，裝潢、場景、音樂、品酒、環境、餐點到處都是浪漫及昏暗(我想義大利可能沒有日光燈吧！快壞的時候還會一閃一閃的那種)，看看那餐廳裡的裝潢真是陶醉呀！不在這兒談戀愛真是給他可惜耶！
來說說餐點吧！那純手工現做的義大利麵條有嚼勁真是好吃到不行....那和超市買回來的口感真是差了十萬八千里.......相公居然問我...會不會做呀！......他真是把我當廚神了。
所有的東西都好吃再加上那迷人的氣氛，完全感受到義大利人的熱情了......義大利Waiter(Mr. Luis Rull)幫我們拍了全家福，結了帳帶了滿肚子的義大利食材回家囉！

今天依舊開車上班.....日子還是要過的。 我的千里馬上了高速公路時發現了一個網路工程師在我的儀表板前面，他選的那個位置其實不錯，打方向燈時不會打擾到他，轉彎時他也不受影響而且可遮陽避寒，況且住在那兒可以和我一起上下班也一起出遊.....多好呀！可是我比較擔心他會餓死在那裡.....因為抓不到食物呀！....說也奇怪！昨天就沒有發現....難道搞網路真的那麼快嗎？

http://www.crclabinc.com 裡面有詳細的介紹，可轉換成中文(在產品欄目)
最近阿姐改換皮膚保養品。以前幫非常有名氣的廠牌研發抗皺、淡斑、抗痘和換膚的兩位生物研究醫生(這兩位醫生可是很有實力和名氣的...之前他們研發的產品已攻佔了美歐亞洲的皮膚科醫生和Salon的領域)....自己開業自創品牌不再靠行做默默無聞的藏鏡人了。
他們新研發的產品都經有關單位認證了，而且都採天然植物萃取而成，更重要的是.....皮膚要水噹噹最重要的關鍵是清潔，經過多位消費者的使用後的心得...好的不得了！雖然是貴了些但....青春應該比金錢重要吧！
現在已經在Houston, TX and Miami, FL有幾埸座談會了，反應還算不錯......現在，此產品將席捲全美....好東西只要分享給有緣人.....

上星期六去吃了東江鹽焗雞飯在鳳城餐點，感覺超好吃的，決定回家自己DIY，以下是阿姐做的【東江鹽焗雞飯】。

材料：雞腿肉4支、鹽焗雞粉一小包、八角、青蔥、花椒
1※雞腿肉清洗後用鹽焗雞粉按摩雞肉和塗抹所有的雞腿後放入冰箱一夜
2※次日，煮水加八角、花椒、青蔥煮沸30分鐘，水要有足夠蓋過雞腿肉
3※把醃過一夜的雞肉取出放入沸水中煮20分鐘中大火之後，關火燜30-40分鐘

那天看了食譜找到了【西班牙海鮮飯】看起來好吃的不得了，決定今天要來初體驗一下。我先做個沙拉給家人開個胃，沙拉內有：生菜、Cranberry、甜腰果、杏仁片、果醋、黑胡椒及橄欖油....我們的Dressing是用Honey Mustard......全吃光了。
我準備了鮮蝦、淡菜、蛤蜊、紅甜椒、雞肉、番茄丁、大蒜、洋蔥、雞湯、Prosciutto Hock、培根、番紅花及白米。

1※洋蔥、番茄切丁，Prosciutto Hock、培根、雞肉切絲備用
2※因為我比較懶所以白米+雞湯用電鍋先煮熟(其實白米應該用炒鍋+雞湯+海鮮煮熟)
3※炒培根先逼油再入洋蔥炒到略黃再入雞肉加入蒜泥和Prosciutto Hock一起炒香，最後入紅甜椒略炒....這時灑適量的鹽和白胡椒

昨日相公就預定今日早午餐想吃雜炊，因為我們家可是JET日本臺的忠實觀眾，而相公每每看到雜炊就在想像那加上蛋汁香滑的口感....今日如他的願做個【阿姐雜炊】讓他解饞囉！
雜炊是石狩鍋所延伸出來的一種飯點，那白飯放入湯汁把所有的火鍋精華全吸收，真是好吃的不得了。 今日【阿姐雜炊】就跳過火鍋或石狩鍋的步驟真接切入正題。而且阿姐還蠻注重養身所以用了五行的蔬菜來做雜炊。

材料：洋蔥一個、杏鮑菇一支、紅蘿蔔一根、牛蒡1/3條、鮪魚罐頭一罐、雞湯適量
雜炊主材料：蛋2-3個、青蔥花二根、白飯4碗
調味料：味醂一湯匙、清酒二湯匙、鹽少許(依各人喜好)

本來心想要在Glendale找餐廳吃晚餐的....可是相公還是比較中意吃中式料理....拗不過他，只好再去華人區覓食了。可是他已經答應我下次在住家附近的義大利餐廳吃浪漫晚餐了，那間義大利餐廳很有特色而且幾乎每晚都客滿.....下次再帶大家參觀囉！
上次在鳳城吃甜點時就想...下次要來嚐試他們的簡餐是否可口....今日終於如願了！
看看我們全家開心的等著好吃的膳食上桌.....多期待呀！順便看看相公後面那位女生....說話多激動呀....真想去了解一下狀況....

再看看那美味的食物....光看....是一種折磨.....而且你們的心情...我是真的可以體會的.....呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵！

這星期就快要結束了，下星期我也可以去超市好好的給他採購一番....把冰箱裡有的沒的東西都翻出來了，就剩下這Ready-to-eat的鰻魚和最後一批的阿姐滷味了，順便弄了個醋飯做鰻魚蓋飯，我想今晚大家委屈一點吃個【鰻魚丼】+【阿姐滷味】吧！

其實，阿姐有個不好的習慣，就是不喜歡吃隔夜菜和重複的菜色....所以阿姐要每天換新的菜色來滿足阿姐自己的味覺和視覺....。可是，這星期我可是忍了很久了....都沒有食材可以變些新的花招......因此這星期我們全家都是吃簡餐過日子。不過，值得安慰的是......阿姐的手藝還是得到大人和小人的讚許......鼓勵、鼓勵.....

今天可是美國的大節日，我用我拙劣的手法拍攝下來我們社區所放的煙花.........因場地不是太好所拍攝下來的畫面不如預期....而且沒有拍攝到最後一段那百花齊放的景象實在可惜呀！

為了因應美國國慶的到來，我們家也有B.B.Q.，我們選擇了烤韓國牛小排，這道料理我以前就介紹過了。這種牛小排好料理而且烹煮起來簡單又方便很適合假日閤家共賞的美味食物。
醃料：洋蔥半個、蒜5辨、薑5-6片、青蔥4根、可樂或蘋果西打一罐(鋁罐)、醬油一杯(小的量米杯)、麻油5湯匙、糖半杯量米杯、黑胡椒1湯匙、還有最重要的是梨子半個或奇異果一個....用果汁機把這些料全打成汁，倒入牛小排做20-40分鐘的醃漬....即可入烤箱烤了...約華氏400度=攝氏200度左右烤約16-20分鐘(依肉片的厚薄來決定時間的長短)肉片每面各烤8-10分鐘....美味的烤韓國牛小排即刻上桌囉！

※可樂是為了讓肉能夠更快速吸收甜味.......而梨子或奇異果可讓牛肉更柔軟

昨天回來太晚所以沒有去超市買現貨.....找了一些家裡有的食材做一個簡單又可口的【鳳梨鮮蝦炒飯】。

材料：
鳳梨、洋蔥、青蔥、紅蘿蔔、自製阿姐香腸、鮮蝦、蛋
調味料：
魚露、醬油、糖、咖哩粉

今天要回家了，十點多起床準備打包和梳洗，全家大小都已經有想家的念頭了，因為實在是太太太熱了。等我們要去乘坐電梯.....足足等了十幾二十分鐘...快瘋了，因為大家都在趕早上11:00以前退房，所以5-6個電梯也沒有閒過，本來想用走的下樓，可是18樓吔！我看算了。我們到了櫃台去Check-Out，那大廳依然是人滿為患...都是從世界各地過來的訪客....各種膚色/語言/文化都聚集在大廳...是很有趣的畫面。
坐上自己的噗噗....往回家的路上跑了。沒想到這溫度是我這麼大沒感覺過的華氏118度等於攝氏48.8度的超級高溫，可是沒辦法還是得開呀！只是可憐了我的愛車要忍受這種酷熱.....一路上看到很多車都故障了....因為過熱的關係...車的引擎無法散熱而導致車子無法再行駛的狀況.....我也很擔心我的噗噗，所以行徑Outlet時我們停車吃個飯...不過這主意似乎不太對....因為要上路時被我們噗噗的皮椅燙到....超痛的說！不誇張...打個蛋在皮椅上絕對會熟的。

在靠近拉斯維加斯的路上有一條街名叫【Zzyzx Road】不知道怎麼念...給他很奇怪...哈哈哈哈....一路上都是沙漠和一些約書亞樹....還有兩三個車禍事故，開回家大概花了4個鐘頭...一路上都是那可以煎蛋的溫度......可是我居然還可以睡好幾回吔！叫我第一名吧！

大約早上11:00起床準備再去吃個滿意的早/午餐，於是我們開車前往【Bellagio Casino】的Buffet，一出門.....哦！天呀！華氏101度....人都快融化了。

這個早/午餐我們吃的是非常滿意，花了USD62.39+小費USD10.00.....我們準備回自己的飯店的遊樂場囉！因為【Circus Circus】算是比較有歷史的賭場所以來拉斯維加斯的訪客大部份都會往新賭場跑於是老賭場必須要找些吸引訪客的方法就是設立遊樂場而且是在室內的......很舒服不需要忍受外面酷熱的天氣還有冷氣吹。

就在大約下午6:00左右，我們要去【Venetian Casino】聽歌劇了，一出門實在沒辦法忍受從冷氣室出來到室外的溫度....真是一種酷刑，此時外面的溫度是華氏114度換算成攝氏就是約45度左右，身體好像快爆掉了。不過，為了今晚的主軸戲，怎樣都得忍。到了劇場時特別被叮嚀不可拍照所以沒有辦法呈現那完美的演出只能拍個外面華麗的裝潢和裡面美輪美奐的舞台設計....超美的...現場更是...讚啦！

晚上九點我們開車前往拉斯維加斯一路上還算順暢只有在最開始的路段有點小塞...之後就完全Okay了。
大約凌晨12:40分到達然後Check-In我們的住處【Circus Circus】。因為趕時間所以出發前沒有吃晚餐...於是在飯店裡找吃的.....終於找到可以坐下來好好吃一餐的地方了而且是開24小時的....為的是因應所有賭客的需求啦！

我們全家大小總共吃了USD26.24+小費USD5.00...這頓晚餐有點晚...大約凌晨3:10分完成。

今天就要出發前往那錢堆出來的城市【拉斯維加斯】，讓我感到興奮不已的是那【歌劇魅影】之前多次出差去紐約時本來要去【百老匯】可是因為公事纏身一直無法成行，實在是很可惜，因為當時我是住在【曼哈頓】市中心的....非常方便...真是無奈呀！
如今，可是讓我給盼到了。這次【歌劇魅影】在威尼斯賭場演出，相公早就上網買票說是要給我一個大的驚喜......而我呢！確實很意外他會這樣安排....總體來說我是超高興的啦！

威尼斯賭場酒店【Venetian Resort & Casino & Hotel】有點給他貴，所以我們選在剛剛才重新翻新的馬戲團賭場酒店【Circus Circus Resort & Casino & Hotel】入住，其實住那兒對我並不是那麼重要，最重要的是這次旅行的目的在那裡。
今晚我們全家驅車前往沙漠了。

今天吃點簡單的晚餐......港式麵點【公仔麵+午餐肉+荷包蛋】這道是香港人吃的麵點在美國的港式西餐也吃得到，再配上阿姐滷的小菜【海帶和素雞】那就非常美味了。

【公仔麵】我是統一肉燥麵的愛用者，但是香港人比較愛【出前一丁】.....
【午餐肉】不能常吃...偶而吃一下是可以的...也是昨晚的剩菜再利用
【荷包蛋】那當然是新鮮而且現煎的.........
順便一提，那在筷子旁的玉蘭花是阿姐自己種的哦！

好久沒有吃麻婆豆腐了，自從女兒出生後就很少煮這道好吃的料理，因為女兒不能吃辣而麻婆豆腐不辣又不好吃，於是想到另一個補償方法就是先把炒好的麻婆豆腐先撈起再加入辣椒....雖然有些不正統但對我們來說已經不錯了啦！

【麻婆豆腐】炒熟碎肉加入薑、蒜隨即倒入豆瓣醬炒香接下來把川燙過的豆腐丁(川燙過的豆腐才會有彈牙效果)加入攪拌等待豆腐入味後倒些許的醬油提味和一點點的糖....再次攪拌...準備勾芡灑上蔥花即可起鍋了。
【培根炒豆苗】先把培根切細炒熟...等油逼出後再入蒜泥攪拌....最後倒入豆苗翻炒加入鹽....即可起鍋。
【阿姐自製滷海帶】這道菜很容易也超好吃的。就是用【玫瑰油雞腿】所滷剩下來的滷汁再利用，買來的海帶卷(有插牙籤的那種)先洗淨，同時把滷汁加熱至沸騰時把海帶置入煮約15-20分鐘關火，海帶在滷汁內燜入味等涼時即可切小塊灑上芝麻油和蔥花即可上菜。(那咬勁和口味真的比外面的滷海帶好吃哦！一定要試試看啦！)
【特好吃的午餐肉】這道不是阿姐做的...但是..是阿姐煎的...這個牌子忘了照下來...我下次再買時再告知。

昨夜準備就寢前看到外面的夜空是如此清澈寧靜美麗，於是我把這月夜給拍了下來。我不太會用夜間拍攝的功能所以你們看看就好.....這大約是凌晨12:37分左右的景色，感覺到平和世界在等待黎明的到來。

吃了一段時間的中餐料理....該是吃吃他國美食了，今天準備了洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔、蒜頭、羅勒、一些核桃片及牛絞肉炒熟，另一鍋煮通心粉，後，起鍋冰鎮一會放入焗烤盤灑上Mozzarella Cheese 和Cheddar Cheese即時完成義大利美食了。