close



又脆又香又好吃的Biscotti
Starbucks所賣的價錢是美金3元左右
而且只有3-4根
經濟不景氣的情況下
自給自足吧！

材料：
中筋麵粉 2杯
砂糖 3/4杯
奶油 1/2杯
全蛋 2個
Expresso粉 3大匙
咖啡精 2小匙
八角粉 2小匙
Baking Powder 2小匙
杏仁(整個) 1杯
鹽 1小匙

做法：
1. 取攪拌盆將溶化的奶油加速攪拌再加入砂糖快速攪拌到膨脹
2. 再加入全蛋(一個一個來)、咖啡粉、咖啡精、八角粉再繼續攪拌
3. 接下來再繼續加入中筋麵粉、Baking Powder及鹽使麵糊均勻
4. 放入杏仁粒攪和均勻
5. 將麵糊分兩次倒入盤中攤平(抹平)成為長方型(就是兩個長方型在盤子上)
6. 預熱華氏375度至少15分鐘後
7. 放入烤盤烤約30分鐘
8. 拿出烤盤將餅糰冷卻10分鐘
9. 烤箱溫度維持華氏300度
10. 餅糰冷卻後切條狀然後以側面平放在烤盤上
11. 再放入烤箱25分鐘
就可以吃了
配咖啡非常好吃

arrow
arrow
    全站熱搜

    chialo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄