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冰箱就剩這包小排骨了
來做個《蒸豆豉排骨》
好吃好做又不會沾鍋....真好
材料：
小排骨 約300克
醃料：
鹽 少許
米酒 適量
雞粉 適量
太白粉 適量
調味料：
薑末 適量
蒜泥 適量
黑糊椒粉 適量
豆豉 一小匙
鳳梨 一小片(搗/切成末)
青蔥 二根
做法：
1. 將小排骨加入鹽、米酒和雞粉搓揉均勻醃約十~十五分鐘後再加入太白粉攪和
2. 將薑末、蒜泥加入醃好的小排骨再入黑糊椒粉、豆豉、青蔥及鳳梨末加以搓揉再醃約十分鐘
3. 蒸籠煮沸後用大火蒸約30~35分鐘及可起鍋
蒸好後的汁加在飯裡
真是好吃到不行
真的不輸香港的豆豉排骨煲仔飯
那阿姐就做個豆豉排骨套餐
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