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昨天看了阿基師的偷吃步的節目
介紹簡單做【油蔥粿】
看到那些材料都是很簡單
而且每天都有可能會用到的
所以也順手做了一個
但是
阿基師是用微波爐
而阿姐是用蒸的



材料：
白飯 100g
在來米粉 100g
太白粉 30g
高湯或水 400g
香菇 5個

調味料：
油蔥酥 取適量(依個人喜好多加或減少)
鹽 3-4g
雞粉 適量

做法：

1. 高湯加白飯先用果汁機或調理機打成糊狀
2. 隨即加入太白粉及在來米粉入果汁機或調理機再之打勻成黏糊狀
3. 將黏糊狀倒入容器再加少許的鹽及雞粉攪拌均勻
4. 在黏糊狀上灑上油蔥酥及香菇(可自行選擇添加物)
5. 用大火蒸30分鐘取出待涼、切塊
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    chialo 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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