以下的秘方
可是我匯集了我所認識東北人的調味方法
當然
也加上了我自己的idea
反正是好吃到不行
總覺得自己太有慧根了
~~~太棒了~~~

烤羊肉串

材料：
羊腿肉 2磅

調味料：
花椒粉 2小匙
花椒水 3大匙
紅酒或米酒 3大匙
洋蔥粒或乾洋蔥片 半顆或2大匙
醬油 2大匙
黑胡椒粉 1大匙
雞蛋 1顆

調味粉：
孜然粉 隨意(你高興就好)
鹽 隨意(你高興就好)
辣椒粉 隨意(你高興就好)

做法：
1. 將羊肉逆紋切小塊備用
2. 用一大匙花椒粒放入水中大火煮到沸騰，關火待涼備用
3. 將切好的羊肉塊加入花椒粉攪拌再加入放涼的花椒水+紅酒或米酒+醬油攪拌到羊肉完全吸入水份
4. 確認步驟3完全吸收水份後陸續加入黑胡椒粉+洋蔥或乾洋蔥攪拌到入味
5. 完全入味的羊肉塊最後加入一顆蛋攪拌均勻備用
6. 烤到半熟的羊肉串灑上孜然粉+鹽+辣椒粉
7. 烤到全熟的羊肉串就此享用囉！

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