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這個熱狗麵包也是用湯種去做的
現在超愛湯種麵包的
因為他的新鮮度可以維持較長的時間
其他的種麵糰也是有
但是
還是湯種比較鬆軟好吃
這次去超市尋找最不醎的熱狗
標示鹽份只有380mg
其他的牌子都是550mg
甚至有880mg的鹽份熱狗
看了以後感覺口腔的醎味已慢慢散開了
天呀！
美國人不是吃的很甜不然就是很醎
實在是很極端
不像我們東方人有所謂的"中庸之道"

材料:
湯種甜麵糰一份
熱狗 10根
黑芝麻 少許

做法:
1.切一小塊麵糰，直接搓揉成一根麵條然後纏住熱狗外圍及可，等待第二次發酵到2倍大




2.每個熱狗麵糰刷上蛋水及撒上黑芝麻


3.用華氏350度(約攝氏180度)的溫度烘烤15分鐘




不過
試吃之後
我還是覺得很醎
還好包裹熱狗的是甜麵糰
不然肯定會醎死

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    chialo 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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