阿姐的灶腳

我們今天來吃個簡單、方便的簡單套餐吧！終於把冰箱裡食材一掃而空了.....等待Weekend的到來囉！

【阿姐臺式炒飯】材料：白飯、培根、臘肉、紅蘿蔔、青蔥、蛋、紅蔥頭(新鮮的) 調味料：海鹽、雞粉、沙薑粉、番紅花
步驟：
1※培根、臘肉、紅蔥頭(新鮮的)切絲備用。紅蘿蔔切丁用沸水煮軟取出備用。青蔥切成蔥花。蛋打成蛋花備用。
2※熱鍋加少油放入培根，把培根煸油使香味釋出放入紅蔥頭(新鮮的)炒香炒黃再加入臘肉拌炒到熟，撈起鍋內食材備用
3※利用鍋內剩餘的油炒蛋花.......完成後盛起備用
4※把煮好的白飯倒入炒鍋拌炒加入2※後拌勻，放入調味料：海鹽、雞粉、沙薑粉、番紅花和白飯拌勻隨即加入紅蘿蔔及炒蛋完全拌勻最後放入蔥花
好吃簡單、方便的【阿姐臺式炒飯】就完成了。誰說炒飯一定要用隔夜飯還要冰箱冰過的....鬼話！阿姐來教你們如何煮可以做炒飯的白飯...非常簡單...例如：兩杯米+三杯水+1/2湯匙的橄欖油或蔬菜油一起煮....煮好後燜個20分鐘...那又香又Q的白飯就可以下鍋做炒飯了....
如果這麼單調的吃炒飯...不是阿姐的個性...所以給他裝飾了一下變成【阿姐臺式套餐】。