阿姐的灶腳

回臺灣的日子一日一日的逼近，心情也特別的快樂和輕鬆，看到冰箱的裡食材也是發揮的淋漓盡致，真.....爽呀！
日前去了Costco買了【Goose Point】Steamers In 5 Minutes 的蚋仔，這蚋仔是在撈上碼頭時急速調理和急速冷凍所以這蚋仔真的很新鮮，但美國處理蚋仔好像並不像我們自己買回來後還讓它吐砂再做烹調，因此多少會有一些砂...有一些不完美吧...可惜呀..

這在華人市場買不到的小蚋仔，所以看到這食材，我心裡就想到臺灣夜市裡的熱炒蚋仔，好想吃哦！！
那麼我們就來處理嚴選的食材吧！
先來介紹今日菜單： 三杯雞、包心菜炒鮮香菇、熱炒蚋仔 今日例湯：海帶掛骨湯


三杯雞--九層塔混合了雞肉的香味十足充滿著屋子....這濃濃的醬汁...很下飯哦....


包心菜炒鮮香菇--臺灣式的包心菜....一口咬下去.....又脆又甜，香甜爽口...愛不釋口.....


熱炒蚋仔--口味是臺灣夜市的，但就差了那火侯....美國的瓦斯配管是1/2吋...不像臺灣夜市用的瓦斯桶的爐頭大火可以把食物做快炒...所以這樣就給他有些小缺陷了....不過...可以勉強過關啦....味道還是不錯的...


海帶排骨湯--吃完飯來碗湯吧！其實這習慣是不對的...應該是先用湯再進食的...但臺灣人沒辦法改變這不對的習慣...沒關係...這以後再慢慢調整吧
吃飽喝足了，不知閣下是否還滿意這三道家常菜呢？